webクリエイターの生活

無印と100均大好き、旅行に着物とアラフォーWEBクリエイターの日常を綴ってます。

「お料理Howto」の記事一覧

冬のぬか漬け生活

週1回混ぜるだけ「ぬか漬け生活」悩み7点、それでも1年経ちました

2017年の11月末から「漬けもん屋のぬか漬けセット」でぬか漬けを始め、1年が経ちました。 1回目から美味しい!ということで思わず買い、確かに美味しく漬かり喜んでいたのですが…月日が経つにつれどんどんと悩みが増えてきたん […]
無印良品ホーロー容器でぬか漬け

無印の保存容器でぬか漬け、ぬか床の量と水抜き器は大丈夫?

1回目から美味しいぬか漬けと銘打ったぬか床を購入し、ぬか漬け初めて3ヶ月が経ちました。最近ちょっと困った事態になってます。それは購入時のプラスチック容器が割れてきているということ。ほんとヤバイ、いい加減買い替えなくては。 […]
ぬか漬けする

臭くない失敗しない!冷蔵庫で簡単「ぬか漬け」ぬか床セット初挑戦

ぬか漬けは毎日かき混ぜないと駄目だし面倒そう!と思ってたんですが、40歳を越え初めて挑戦しました。 きっかけは、市販の浅漬けの素で作ったり、スーパーの浅漬けがなんか物足りなく感じ、もしかして自分で作ったほうが安かったりす […]
密封瓶サイズ比べ

100均で安くオシャレ自家製ピクルス☆酸っぱさ控えめな作り方

酸っぱいのが苦手な私ですが、たまたまカフェで酸っぱくないピクルスに出会いました。そして酸っぱくないピクルスの作り方を探し、今もよく作ってます。 密封瓶はどこに売ってるの? ところで最初にピクルスを作ったとき困ったこと、密 […]
輪切りバナナにレモン

もうすぐ傷むバナナに悩まない!レモン&冷凍で美味しくスィーツ

朝にヨーグルトを食べるのを習慣にしてて、バナナやブルーベリーなどフルーツをトッピングする日々。バナナは便秘だけでなく下痢の改善にも効果あり、血糖値も下げるそうです。 先日駅前で房落ちバナナ4本100円売っていて、思わず購 […]
しまねスーパー大使吉田くん らーめん

鷹の爪麺「しまねスーパー大使吉田くん らーめん 」を食ス

以前知り合いから頂いた「しまねスーパー大使吉田くん らーめん」 しまねスーパー大使吉田くんのふるさと雲南市吉田町で育った、無農薬・有機栽培の鷹の爪(トウガラシ)を練り込んだ鷹の爪旨辛ラーメンです。 なんだか商品に申し訳な […]
OLお弁当

保温効果の高いサーモス弁当箱で、OLの温か手作り昼ご飯

最近会社にお弁当を持っていってます。夫はいらないというので、作るのは自分の分だけ。 今日のお弁当は、焼鮭と夕飯残り物のきんぴらを入れました。それに塩もみしたキャベツにふじっこのお豆さんを和えたもの、カニカマ入りの卵焼きで […]
アサリの酒蒸し ドリア

今夜は白ワインに手抜きな夕飯!あさり酒蒸し&海鮮風ドリア

今夜は楽ちん海鮮風気まぐれドリアです。気まぐれってなんだ?ズバリ余った食材をいれただけです、すいません。 ドリア食材 ホワイトソースは作るのが面倒なので、ハウス食品の「北海道グラタン」登場。やっぱりこれは裏切らない、どん […]
自家製ピクルス

酸味まろやかなピクルス液の作り方

料理はあまり得意でないけれど、たまーに作りたくなるピクルス。酸っぱい食べ物は苦手なんですが、昔カフェで美味しいピクルスを食べて以来いつかあの味を!と思って挑戦してます。ほのかに酸っぱくて甘いピクルスを求めて自分で作って見 […]