ゆで卵の殻を剥くのが苦手な人に必見。
100均ダイソーで、簡単に卵の殻が剥けるグッズが売ってました。殻に白身がくっつきイライラ、ボロボロ残念な卵の経験ありませんか？この「たまごのプッチン穴あけ器」があれば、簡単スルリと剥けちゃいます。
たまごのプッチン穴あけ器 使い方
使い方は簡単、生卵の丸いお尻側の部分を「たまごのプッチン穴あけ器」に乗せ、上からグッと押します。
プチッと穴が開く音がするので、これだけでok。
上から押すと、下から針が飛び出てくる仕組みです。
針の飛び出しロックもついてるので、使わない時は回転させてOFFすれば安全。
ポイント１ – 卵の丸いお尻側の部分に穴を開ける
卵の底には薄皮と殻の間にCO2が溜まっています。卵を温めるとそのCO2が膨張し薄皮が中身に押し付けられ張り付きます。
車のエアバックみたいに膨らみ薄皮が白身にピッタンコ。
それを防ぐために卵を茹でる前に丸いお尻側の部分に穴を開け、CO2を逃がせば薄皮が中身に押し付けられることもありません。
ポイント２ – ゆで卵を冷水で冷やす
ゆで卵を冷水で冷やすと中身が収縮し、殻と中身の間に隙間ができます。
簡単つるりんと剥けました。
次にためしてガッテンで茹で方もご紹介。
学校では卵が被るまで水を入れ12分茹でるって習ったのに、1cmの水に5分加熱だけでいいなんて…
節水＆時短の簡単ゆで卵の作り方
鍋に卵を入れ、水を1cm張ります。フタをして沸騰させ、弱火で5分茹でます。
5分後、加熱するのを止めてフタをしたまま3分放置。
半熟気味で完成。
茹でる時間1分変わるだけで硬さが変わってくるので、お好みの硬さを試してくださいね。
100円ショップでエッグスライサー買いました。コンパクトな3way、切れ味はいかに？
プッチン穴あけ器買って、やってみたら全然からがきれいに、むけないでーす?なぜ
私も100%全て綺麗に剥けることはないですが、どれだけ穴を開けれるかがポイントなのかもしれません。
文中に「丸いお尻側の部分に穴を開け、CO2を逃がせば薄皮が中身に押し付けられることもありません。」と書いている通り、CO2を逃がせば〜の穴が小さいと逃げないのかも。
私は商品開発元でも販売者でも科学者でもなく、ためしてガッテンの情報を元に買って試したら良かったものを紹介しただけなので、正確な情報はわからないですが、何度か試してみてくださいね。
弓田美千代様
卵を茹で始める時の温度も関係します。冷めた水に卵を入れて火にかけてませんか？
1. プッチン穴あけ器でお尻に穴を開ける。
2. 沸騰したお湯に入れて茹で始める。
3. 茹で上がったら冷水で冷やす。
この三つのポイントでおおよその卵は殻がつるんと剥けるはずです。
参考まで。
Shinta さま
私の至らぬ説明に対し、簡潔に3点のポイントにまとめて頂きありがとうございます。その説明ならきっと、困ってる人も参考にできるはず♪
みんなラクに調理できれば嬉しいです。